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¿Qué es la miel de pradera?
La miel de pradera es un tipo de miel multifloral que se obtiene a partir del néctar de diversas flores silvestres que crecen en praderas y dehesas naturales. En este caso, nuestra miel proviene principalmente de pipirigallo, viborera y eucalipto, lo que le aporta un perfil de sabor y propiedades únicas. Es una miel cruda y ecológica, lo que significa que no ha sido sometida a procesos de pasteurización ni filtrado, conservando así todas sus enzimas, vitaminas y antioxidantes naturales.
¿Cómo se produce esta miel?
Las abejas recolectan el néctar de las flores de pipirigallo y viborera al inicio de la temporada, en primavera. Sin embargo, la recolección no se realiza hasta finales del verano, cuando también han aprovechado la floración del eucalipto. Este proceso natural y paciente permite obtener una miel rica en matices y con propiedades mejoradas gracias a la combinación de estas plantas. Además, en VerdeMiel practicamos una apicultura sostenible, respetando el ciclo de las abejas, sin alimentarlas con azúcar y ubicando nuestros colmenares en espacios naturales protegidos y libres de contaminación.
Beneficios de la miel de pradera
Gracias a su composición rica en néctar de leguminosas y eucalipto, la miel de pradera tiene múltiples beneficios para la salud:
• Fuente de nutrientes: Rica en vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.
• Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación en el organismo.
• Efecto prebiótico: Favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
• Mejora la digestión: Contribuye a un sistema digestivo saludable y puede prevenir el estreñimiento.
• Sustituto natural del azúcar: Endulza de manera saludable sin picos de glucosa como los azúcares refinados.
• Propiedades antibacterianas: Útil en el tratamiento de heridas y quemaduras gracias a su contenido enzimático.
¿Cómo elegir una miel de calidad?
Para asegurarte de que estás comprando una miel auténtica y beneficiosa para la salud, ten en cuenta estos factores:
1. Que sea cruda: La miel cruda conserva todas sus propiedades naturales, mientras que la miel procesada pierde parte de sus beneficios.
2. Que sea ecológica: Garantiza que no contiene residuos de pesticidas ni antibióticos.
3. Que sea local : Apoya la apicultura sostenible y asegura frescura y calidad.
En VerdeMiel, cumplimos con todos estos criterios y contamos con la certificación ecológica de la CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).