Formado por una longitud más corta que la Riccia Lunga, tiene los característicos bordes ondulados que permiten combinarlo con la mayoría de nuestros condimentos, desde el rojo al blanco, y es particularmente adecuado en las antiguas recetas tradicionales de Abruzzo. Particularmente apropiada es la combinación con la salsa con Porcini Mushrooms y Norma di Rustichella d'Abruzzo.
Formado por una longitud más corta que la Riccia Lunga, tiene los característicos bordes ondulados que permiten combinarlo con la mayoría de nuestros condimentos, desde el rojo al blanco, y es particularmente adecuado en las antiguas recetas tradicionales de Abruzzo. Particularmente apropiada es la combinación con la salsa con Porcini Mushrooms y Norma di Rustichella d'Abruzzo.
Especificaciones técnicas
Peso0.53 kgValori nutrizionali medi
per 100 g
Valore energetico
352 Kcal / 1493 Kj
Grassi
1,5 g
di cui: saturi
0,3 g
Carboidrati
71 g
di cui: zuccheri
4 g
Fibra
3 g
Proteine
13,5 g
Sale
0,01 g
