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¿Qué es la miel de Lavanda Silvestre?
La miel de lavanda silvestre es un tesoro natural obtenido del néctar de la lavanda salvaje (Lavandula stoechas), una planta autóctona de los paisajes mediterráneos de Andalucía. A diferencia de la lavanda cultivada, esta variedad crece de forma espontánea en entornos salvajes, aportando a la miel un sabor floral, suave y delicado que la hace única.
Producida de manera tradicional por abejas que recolectan el néctar de flores de lavanda en parajes naturales, nuestra miel es un homenaje a la naturaleza. Es un producto artesanal que respeta la biodiversidad y conserva todas sus propiedades gracias a la ausencia de procesos de filtración o calentamiento.
Características únicas de nuestra miel
• Color y textura: su tonalidad ámbar puede variar hacia tonos más oscuros. Tiende a cristalizar lentamente, formando finos cristales que le confieren una textura suave y agradable.
• Sabor y aroma: destaca por su intensidad aromática, con notas florales persistentes, y un sabor dulce, delicado, con un ligero toque ácido. Ideal para endulzar infusiones, yogures o recetas especiales.
• Rica en nutrientes: contiene azúcares naturales, vitaminas, minerales como el hierro, flavonoides, aceites esenciales y ácidos fenólicos, como el ácido rosmarínico.
Propiedades y beneficios para la salud
La miel de lavanda silvestre es más que un endulzante, es un auténtico aliado para el bienestar. Entre sus múltiples beneficios se encuentran:
• Relajante natural: gracias a su alto contenido en tirosina, ayuda a reducir el estrés, aliviar la ansiedad y favorecer un sueño reparador. Es ideal para consumir antes de dormir con una infusión relajante.
• Fortalece el sistema inmunológico: sus propiedades antibacterianas y antivirales ayudan a combatir resfriados, gripes y dolores de garganta.
• Propiedades cicatrizantes: se utiliza tradicionalmente para tratar quemaduras, heridas e irritaciones por su capacidad regenerativa de tejidos.
• Alivio digestivo: ayuda a reducir la hinchazón, las náuseas y otros problemas digestivos.
• Antioxidante y energético: perfecta para reforzar el cuerpo, combatir el cansancio y proteger las células contra el daño oxidativo.
¿Cómo disfrutarla?
La miel de lavanda silvestre es tan versátil como deliciosa:
- Añádela a infusiones o cafés como endulzante natural.
- Úsala en repostería para dar un toque floral a tus recetas.
- Disfrútala directamente, una cucharadita al día, para aprovechar todos sus beneficios.
- Aplícala tópicamente para calmar pequeñas irritaciones cutáneas.
