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Molletes 3 pack

350,00 €

Mollete de Antequera
Molletes artesanos de estilo Antequera, elaborados con harina de trigo y una hidratación alta para conseguir su textura tan característica: corteza fina y suave, y una miga muy esponjosa, ligera y tierna. Con una fermentación lenta que potencia el sabor sin acidez, son perfectos para tostar y desayunar con aceite de oliva y tomate, para montar molletes de jamón o lomo, o como pan de mesa suave para todo tipo de platos.

Antequera-Style Mollete Rolls
Traditional Antequera-style rolls made with wheat flour and a high-hydration dough to achieve their signature texture: a thin, soft crust and an ultra-fluffy, tender crumb. Slowly fermented for a clean, delicate flavour (without sourness), they’re perfect toasted with olive oil and tomato, filled with jamón or pork loin, or served as a soft everyday roll alongside any meal.

Mollete de Antequera
Molletes artesanos de estilo Antequera, elaborados con harina de trigo y una hidratación alta para conseguir su textura tan característica: corteza fina y suave, y una miga muy esponjosa, ligera y tierna. Con una fermentación lenta que potencia el sabor sin acidez, son perfectos para tostar y desayunar con aceite de oliva y tomate, para montar molletes de jamón o lomo, o como pan de mesa suave para todo tipo de platos.

Antequera-Style Mollete Rolls
Traditional Antequera-style rolls made with wheat flour and a high-hydration dough to achieve their signature texture: a thin, soft crust and an ultra-fluffy, tender crumb. Slowly fermented for a clean, delicate flavour (without sourness), they’re perfect toasted with olive oil and tomato, filled with jamón or pork loin, or served as a soft everyday roll alongside any meal.

Mollete de Antequera
Molletes artesanos de estilo Antequera, elaborados con harina de trigo y una hidratación alta para conseguir su textura tan característica: corteza fina y suave, y una miga muy esponjosa, ligera y tierna. Con una fermentación lenta que potencia el sabor sin acidez, son perfectos para tostar y desayunar con aceite de oliva y tomate, para montar molletes de jamón o lomo, o como pan de mesa suave para todo tipo de platos.

De sabor delicado y muy versátiles, aguantan especialmente bien el tueste: quedan dorados por fuera y mantienen el interior jugoso. Ideales para cafeterías y hoteles por su regularidad y facilidad de servicio, y para cocina porque absorben salsas sin romperse. Recomendación: abrir, tostar ligeramente y terminar con un buen AOVE y una pizca de sal en escamas.

Antequera-Style Mollete Rolls
Traditional Antequera-style rolls made with wheat flour and a high-hydration dough to achieve their signature texture: a thin, soft crust and an ultra-fluffy, tender crumb. Slowly fermented for a clean, delicate flavour (without sourness), they’re perfect toasted with olive oil and tomato, filled with jamón or pork loin, or served as a soft everyday roll alongside any meal.

Mild in flavour and incredibly versatile, they toast beautifully: golden on the outside while staying soft and moist within. Ideal for cafés and hotels thanks to their consistency and easy service, and a kitchen favourite because they soak up sauces without falling apart. Serving tip: slice, lightly toast, and finish with quality extra virgin olive oil and a pinch of flaky salt.

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