Panecillos de brioche suaves y esponjosos, elaborados con mantequilla y huevo para lograr una miga tierna, ligeramente dulce y muy aromática. Con una corteza fina y dorada, están pensados para hamburguesas “premium”: aguantan jugosos, no se deshacen y aportan ese toque rico que eleva cualquier burger, desde smash burgers hasta pulled pork o chicken.

Soft, pillowy brioche buns made with butter and egg for a tender, lightly sweet crumb and a rich aroma. Finished with a thin, golden crust, they’re built for premium burgers: they hold up to juicy patties, don’t fall apart, and add that indulgent edge that upgrades everything from smash burgers to pulled pork or crispy chicken.

Pan de Espelta 100%
Un pan noble, suave y aromático, elaborado con trigo espelta molido en nuestro propio obrador. Su sabor delicado y ligeramente dulce lo convierte en una opción irresistible para el desayuno o la merienda. Perfecto para tostar y disfrutar con aguacate, mantequilla o mermelada casera.

100% Spelt Bread
A noble, soft, and aromatic loaf made with spelt wheat stone-milled in our own bakery. Its delicate, slightly sweet flavor makes it an irresistible choice for breakfast or afternoon toast. Perfect with avocado, butter, or homemade jam.

Pan de Recio de Ronda
Elaborado con trigo Recio de Ronda recién molido, miel cruda, y una mezcla de semillas de girasol, lino, sésamo y calabaza.

Para quienes no lo conozcan, el Recio de Ronda es una mezcla ancestral de cinco trigos que casi desaparecieron, cultivados juntos en un mismo campo durante más de una década. Este pan contiene más granos germinados que harina, lo que lo convierte en un alimento excepcionalmente nutritivo y fácil de digerir. Las enzimas activas del grano germinado ayudan a asimilar mejor los alimentos con los que se acompaña.

Su sabor tiene la profundidad de los panes antiguos: intenso, terroso y lleno de vida. Gracias a su alta hidratación, se mantiene fresco y aromático durante varios días, ganando carácter con el tiempo.

Germinated Recio de Ronda Bread
Made with freshly milled Recio de Ronda wheat, raw honey, and a blend of sunflower, flax, sesame, and pumpkin seeds.

For those unfamiliar, Recio de Ronda is an ancient blend of five heritage wheats that nearly vanished — cultivated together in the same field, year after year, for over a decade. This loaf contains more sprouted grain than flour, making it profoundly nutritious and remarkably digestible. The active enzymes from the sprouting process help your body better absorb and process the food you eat.

It carries the deep, earthy flavor of old-world bread — rich, honest, and alive. Its high hydration keeps it fresh and moist for days, even improving in taste and texture with time.

Pan de Centeno con Semillas

Pan de molde elaborada con harina de centeno molida en piedra y una mezcla de semillas (sésamo blanco y negro, lino marrón y dorado, pipas de calabaza, pipas de girasol y avena). Ideal para tostar y disfrutar con aguacate, mantequilla o mermelada.

Tinned Rye Bread with Seeds

Made with stone-milled rye flour and a mix of white and black sesame, brown and golden linseed, pumpkin seeds, sunflower seeds, and oats. Perfect for toasting and pairing with avocado, butter, or jam.

Focaccia de Masa Madre
Focaccia artesanal elaborada con masa madre, aceite de oliva virgen extra, romero, tomillo y flor de sal. Esponjosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera, es perfecta para compartir, preparar bocadillos o simplemente disfrutar con un poco de AOVE y sal.

Sourdough Focaccia
Handcrafted sourdough focaccia made with extra virgin olive oil, rosemary, thyme, and flaky salt. Soft on the inside with a light crisp on the outside, it’s perfect for sharing, making sandwiches, or enjoying with a drizzle of EVOO and a pinch of salt.

Fougasse Francesa
Fougasse tradicional de estilo francés, elaborada con masa madre y cubierta con orégano, tomillo y romero frescos. Crujiente por fuera y tierna por dentro, es perfecta para compartir. Disfrútala caliente; recalienta en el horno a 180 °C durante 2–3 minutos.

Traditional French Fougasse
A traditional French-style sourdough fougasse topped with fresh oregano, thyme, and rosemary. Crisp on the outside and soft on the inside, it’s perfect for sharing. Best enjoyed warm; reheat in the oven at 180 °C for 2–3 minutes.